葡萄泡白酒的做法有哪些?
葡萄泡白酒是一种传统的酿酒方法。以下是一些制作葡萄泡白酒的方法： 1. 将洗净的葡萄压碎，放入干净的玻璃瓶中。 2. 在葡萄上撒上白糖(比例是10:3),密封好了(要留三分之一的空间给它产生气体)。 3. 待葡萄发酵一天后，开盖拿干净的筷子搅拌，这时起了很多的泡泡，这是葡萄在发酵。搅动要一个星期，每天搅动一下，为了防止长霉还可充分发酵。 4. 发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期，再备一个密闭容器，擦干净不要有水份。 5. 纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮，再倒入容器里密封好再发酵一个星期。 6. 将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。 7. 如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，把它打成泡沫，把它放入酒中。 8. 然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期即可 。
生葡萄泡白酒的正确方法?
十斤六十度白酒、十斤葡萄和一斤半冰糖这三样就够了。要选紫红色的山野小粒葡萄，制作时要把葡萄洗净沥干水后就可以把这三样放进干净的大玻璃瓶里。二十天就可以喝了。 买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。 工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用水整串淋洗。） 然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。 如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。 自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。
葡萄泡白酒怎么泡?
制作方法： 1、白酒与葡萄比例为一比五，将葡萄整串冲干净，摘下葡萄粒，放在通风处将洗葡萄晾干； 2、储酒罐洗净晾干后，将葡萄放入储酒罐中，摇匀后开始倒酒 ，以酒水漫过葡萄为止，盖上盖子放置在阴凉干燥处； 3、一个月以后开坛； 注意：期间可不时查看是否有葡萄胀出，可用手适当压一压，但酒不宜放再太多 。
散白酒如何泡葡萄?
散白酒10斤，葡萄10斤，白糖1斤。葡萄洗干净，晾干，不要有生水。把葡萄用干净的手捏碎，装入洗净沥干水分的大玻璃瓶子里，然后加入白糖，白酒，盖上盖子但是不要密封，留个缝透气。一个月后就可以饮用了。
10斤30度白酒泡多少葡萄?
葡萄酒的洒精度最低不能低于20度，葡萄虽然不全为水份，但按水份计算加水最多为5斤，因此10斤30度白洒泡5一5，5斤葡萄最合适。
10斤30度白酒泡多少葡萄?
需要15斤左右的葡萄，三斤左右的糖。如果用巨峰葡萄(籽比较少出酒较多)十斤葡萄能出7斤左右，如果用山葡萄做(籽比较多出酒较少)10斤葡萄能出5-6斤左右。糖的比例为10斤葡萄2斤糖(比例为5:1)。
